Екатеринбург
Выберите нужный город

Шеф-кондитер

Работодатель: Предприятие розничной торговли

Похожие вакансии

Крупный продуктовый гипермаркет приглашает кандидатов принять участие в конкурсе на вакансию "Шеф-кондитер".

Требования:

- Гражданство РФ;
- Наличие профильного образования (средне-специальное, высшее) обязательно;
- Опыт работы в должности шеф-кондитера от 3-х лет обязателен;
- Развитые управленческие навыки и организаторские способности;
- Способность организовать совместную деятельность, распределить работу и ответственность за ее выполнение;
- Знание стандартов и технических условий на продукты, сырье и полуфабрикаты; признаков доброкачественности сырья и органолептические методы оценки;
- Знание правил, порядка хранения, условий температурного режима, складирования товаров, товарного соседства;
- Знание нормативов выработки, норм расхода сырья и полуфабрикатов;
- Действующая санитарная книжка;
- Стремление к профессиональному совершенствованию, интерес к своему делу;
- Креативность‚ доброжелательность‚ ответственность и организованность.

Обязанности:

- Разрабатывает и внедряет новые рецептуры.
- Обеспечивает разнообразие ассортимента кондитерских изделий.
- Планирует, организует и контролирует работу кондитеров.
- Организует и контролирует технологический процесс изготовления кондитерских изделий.
- Анализирует рынок сырья и кондитерской продукции.
- Контролирует соблюдение технологии изготовления кондитерских изделий (норм закладки сырья, рецептур), качество готовых изделий.
- Контролирует правильную эксплуатацию и эффективность технологического оборудования.
- Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Условия работы:

- работа в крупной компании;
- официальное трудоустройство;
- добровольное медицинское страхование;
- оплата больничных и отпусков‚ льготное питание;
- график работы пятидневная рабочая неделя;
- заработная плата по итогам собеседования;
- возможность профессионального и карьерного роста.
в избранное

Посмотреть вакансии в рубриках:

Поиск работы в Екатеринбурге

Ищу работу
Ищу персонал
    Регистрация соискателя

    Нажимая на кнопку «Регистрация» вы принимаете условия пользовательского соглашения, представленного по этой ссылке.