Екатеринбург
Выберите нужный город

Адрес работы: Екатеринбург, ул. 8 Марта, 46 на карте
Гипермаркет "Гипербола"

Руководитель технологического отдела (Главный технолог)

Работодатель: Гипермаркет "Гипербола" (24 вакансии)

г.Екатеринбург, ул.8 Марта, 46 на карте

Похожие вакансии

"Гипербола" - продуктовый гипермаркет, выполненный по европейским стандартам, приглашает на работу в свою дружную команду профессионалов соискателя на вакансию "Руководитель технологического отдела"

Требования:

- Наличие профильного образования (средне-специальное, высшее) обязательно;
- Знание различных направлений кухни и опыт работы в должности технолога от 5-ти лет обязателен;
- Знания технологии приготовления кулинарных изделий, хлебобулочных и кондитерских изделий, полуфабрикатов из мяса, рыбы и птицы;
- Развитые управленческие навыки и организаторские способности;
- Знание технологии и порядка калькуляции цен на готовую продукцию;
- Стремление к профессиональному совершенствованию, интерес к своему делу.

Обязанности:

- Организация технологического процесса изготовления и реализации продукции собственного производства;
- Разработка, утверждение и введение новых рецептур на кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);
- Оперативный контроль за рациональным использованием и качеством сырья, продуктов, готовой продукции;
- Контроль соблюдения технологии приготовления и отпуска блюд и изделий, калькуляции цен, выполнение санитарно-гигиенических требований и правил безопасности питания.
- Составление необходимых отчетных документов;
- Управление персоналом своего отдела.

Условия работы:

-Работа в престижной стабильной компании в дружном коллективе;
-Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, расширенный социальный пакет, ДМС;
-Высокий уровень заработной платы: оклад+премии по KPI;
-Интересные задачи;
-Корпоративное обучение, возможность профессионального и карьерного роста.

Мы ценим в своих сотрудниках стремление к достижению результата, готовность работать в команде единомышленников и брать на себя ответственность.

Присоединяйтесь к нам! Сделайте карьеру в сильной Компании!
Резюме рассматривается только с фотографией
в избранное
Екатеринбург, ул. 8 Марта, 46
Место работы на карте:
Поиск работы в Екатеринбурге

Ищу работу
Ищу персонал
    Регистрация соискателя

    Нажимая на кнопку «Регистрация» вы принимаете условия пользовательского соглашения и даёте согласие на обработку персональных данных. Если вы не согласны, то немедленно покиньте сайт.