Екатеринбург
Выберите нужный город
З/П по результатам собеседования Екатеринбург:
 · Центр

обновлена: 23 ноября

Контактное лицо:
Геворг,
Менеджер зала
+7(963) 440-40-57
показать телефон
VAAGROUP

Технолог общественного питания

Работодатель:

VAAGROUP (2 вакансии)

Малышева 31 д на карте

Похожие вакансии

ООО Бизнес-Теория приглашает на работу Технолога общественного питания, работа в программе StorHouse.

Требования:

Опыт работы от 1-3лет

Обязанности:

Функционал
I Приход товара
1. Приём товара по колличеству и качеству
Оформление деклараций на алкоголь, сертификаты на продукты
2. Заведение приходных накладных в программу

II Технологическая часть
1. Отработка с поваром и заведение в программу Актов разделки мясо-рыбного цеха, овощного цеха
2. Отработка блюд и п/ф
3. Комплектация полуфабрикатов, которые требуют штучного учёта (Бистро 2 точки)
4. Перемещение с Кухни на точки п/ф
5. Списание Цех пит
6. Списание порчи по всем складам
7. Списание другого характера (Кухня)
8. Проверка ТТК по акту реализации
9. Расчёт расхода по всем точкам
10. Произведение замен, перемещений
11. Привязка к пустым блюдам комплектов (если это требуется)
12. Проведение Актов реализации
13. Занесение остатков по бистро в сличительную ведомость
14. Занесение остатков по кухне и бару

III Санитарная часть
1. Ведение и контроль ведения производственных журналов
Бракеражный журнал
Журнал здоровья и гнойничковых заболеваний
Журнал использования фритюрных жиров
2. Поддержание санитарного благополучия предприятия: маркировка, товарное соседство

Условия работы:

Работа в Центре города
Оформление Согласно ТК
ЗП при собеседовании

Для отклика на вакансию
создайте свое резюме на сайте

Посмотреть другие вакансии:

Поиск работы в Екатеринбурге

Ищу работу
Ищу персонал
    Регистрация соискателя

    Нажимая на кнопку «Регистрация» вы принимаете условия пользовательского соглашения, представленного по этой ссылке.