Екатеринбург
Выберите нужный город
30 000 руб. Екатеринбург:
 · Центр

обновлена: 29 ноября

Опыт
от 1 года
График
Полный день
Образование
Средне-специальное
Контактное лицо:
Чепурина Наталья Владимиоровна,
Менеджер по персоналу
+7(982) 719-04-09
показать телефон
Адрес работы: Куйбышева 44 Д на карте
Баварский ресторан-пивоварня «Maximilian’s»

Менеджер безопасности пищевого производства (работа по системе ХАССП)

Работодатель:

Баварский ресторан-пивоварня «Maximilian’s» (6 вакансий)

Куйбышева 44 на карте

Похожие вакансии

Ресторан "Максимилианс" крупнейший ресторан-пивоварня Екатеринбурга, рассчитанный на 700 посадочных мест. Пивоваренный завод расположен прямо в зале, каждый гость ресторана имеет возможность увидеть процесс пивоварения. Мы молодая быстро развивающаяся компания. На сегодняшний день открыты рестораны в Екатеринбурге, Казани,Челябинске, Тюмени, Набережных Челнах и Самаре, Уфе, Новосибирске, Красноярске. Намечены открытия ресторанов и в других городах. На открытия ресторанов всегда создается команда открытия из работающих сотрудников, что дает дополнительную возможность приобрести опыт в открытии ресторана. Для сотрудников предусмотрен карьерный рост.

Требования:

- опыт работы в Санэпидемстанциии, РосПотребнадзоре, в отделах по работе с предприятиями общественного питания (в производстве пищевой продукции);
- знание всех требований СанПинов общественного питания;
- готовность адаптироваться к работе в ресторане и внедрению ХАССП.

Обязанности:

- внедряет и контролирует соблюдение правил самоконтроля на основе ХАССП;
- проводит согласно установленным нормам производственный контроль, ведет и систематизирует соответствующую документацию;
- контролирует точность документов, сопровождающих сырье, товары, продукты;
- производит контрольные проверки соблюдения технологии приготовления продукции, нормам закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены при приготовлении продукции;
- работа с контролирующими органами;
- организует и контролирует отбор проб продукции на бактериологические и физико-химические показатели в рамках программы производственного контроля, экспертиза продукции;
- контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены наличие ЛМК, своевременное прохождение медосмотров.

Условия работы:

- График работы 5/2;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Питание за счет компании.

Для отклика на вакансию
создайте свое резюме на сайте

г. Екатеринбург, Куйбышева 44 Д
Место работы на карте:
Поиск работы в Екатеринбурге

Ищу работу
Ищу персонал
    Регистрация соискателя

    Нажимая на кнопку «Регистрация» вы принимаете условия пользовательского соглашения, представленного по этой ссылке.