Екатеринбург
Выберите нужный город

Адрес работы: г. Екатеринбург, ул. Эскадронная, д. 45 на карте
ООО Доброгост

Составитель фарша

Работодатель:

ООО Доброгост (4 вакансии)

Эскадронная 45 на карте

Крупнейший мясоперерабатывающий завод "Доброгост" приглашает на работу составителя фарша с опытом работы.

Требования:

Знание:
- устройства и принципа действия обслуживаемого оборудования
- ассортимента
- рецептур приготовления фарша для различных видов колбасных изделий и других полуфабрикатов
- качественных признаков сырья и соответствующих компонентов фарша
- последовательности и норм загрузки соответствующих компонентов фарша в фаршемешалку и куттер
- режимов перемешивания фарша в зависимости от его назначения.

Обязанности:

- Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере.
- Загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствующего вида и сорта колбас в соответствии с рецептурой.
- Наблюдение за процессом перемешивания.
- Выгрузка готового фарша из фаршемешалки или куттера и подача на дальнейшую обработку.
- Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции.
- Дозирование компонентов фарша по рецептуре и загрузка в фаршемешалку.
- Наблюдение за процессом перемешивания.
- Передача готового фарша на последующую производственную стадию.
- Включение и опробование технологического оборудования.

Условия работы:

- медицинская книжка обязательна
- трудоустройство
- своевременная зарплата 2 раза в месяц без задержек
- корпоративное питание
- график сменный 2/2 в день
в избранное
г. Екатеринбург, ул. Эскадронная, д. 45
Место работы на карте:
Поиск работы в Екатеринбурге

Ищу работу
Ищу персонал
    Регистрация соискателя

    Нажимая на кнопку «Регистрация» вы принимаете условия пользовательского соглашения, представленного по этой ссылке.